牛肠怎么处理去腥味 牛肠怎么去味


牛肠怎么处理去腥味 牛肠怎么去味

文章插图
1、把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,再将其放入淘米水中泡一会儿,其间搓洗2~3次,最后用清水冲洗干净 。
2、把牛大肠翻过来,冲洗净表面的脏物,泡入酸菜水,搓洗两次,其腥臭味便可基本消除 。
【牛肠怎么处理去腥味 牛肠怎么去味】3、把牛大肠翻过来,冲洗干净后放入清水中,加入半罐可乐腌半小时,再用淘米水搓洗,能迅速洗去大肠的异味 。

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