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随着宝宝的成长 ， 待宝宝长到4—6个月时，母乳已经不能满足宝宝的生理需求了，此时就要慢慢开始给宝宝添加辅食了，最开始的婴儿辅食除了米粉就是蔬菜和水果了 。那么辅食吃什么蔬菜对宝宝好呢？南瓜南瓜不仅富含胡萝卜素和多种氨基酸，而且还含有丰富的钙、钾、镁、铁等微量元素，对于宝宝的发育有好处 。南瓜味道香甜且易消化进食 ， 大多数宝宝都能轻易接受 。可以把南瓜蒸熟之后碾成南瓜泥直接食用，还可以在南瓜泥里淋上牛奶喂给宝宝吃，或者是与小米一起熬成粥给宝宝食用也都是可以的 。
胡萝卜胡萝卜营养价值极高，其含有很丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在小肠壁和肝细胞的作用下可以转变成维生素A，可以增强宝宝视网膜的感光力，对促进宝宝的视力发育有好处 。而且宝宝吃胡萝卜还可以提高免疫力，预防呼吸道、泌尿道等器官的感染，对宝宝的生长发育有利 。可以将胡萝卜蒸熟捣碎成泥给宝宝吃，或者将胡萝卜切碎与大米熬煮成粥给宝宝喝 。
土豆土豆含有丰富的蛋白质、淀粉和其他营养成分，因而有“地下人参”的美誉之称 。100克土豆蛋白质含量约在2—2.5克，其中含有的黏蛋白 ， 不仅有润肠作用，还能促进脂类代谢 。宝宝食用土豆不仅能补充各种营养、增加饱腹感，还能促进消化 ， 保护肠胃 。可以把土豆蒸熟用勺子碾成泥给宝宝食用，或者与排骨熬煮成汤给宝宝食用 。
茄子茄子是很少见的紫色蔬菜，含有丰富的维生素E和维生素P，营养价值很高 。茄子中含有的龙葵素对癌症有一定的抑制作用，茄子皮中含有的皂草甙具有降低胆固醇的作用 。可以将茄子蒸熟捣碎与炒熟的肉沫混合在一起，再隔水蒸热给宝宝吃 。
西兰花西兰花富含膳食纤维和叶酸，十分适合宝宝食用，不仅能丰富味觉，促进消化，锻炼宝宝的咀嚼能力，补充膳食纤维，还能促进宝宝神经细胞的发育 。可以将西兰花经水煮熟煮烂后切成小块给宝宝食用 。
菠菜菠菜中含有丰富的铁元素、维生素C和叶酸等物质 。宝宝食用菠菜不仅可以补铁，增强抵抗力，还能促进脑神经细胞的发育 。可以将菠菜焯一下水与大米熬煮成粥给宝宝吃，或者将菠菜焯水后切碎煮熟碾碎成泥给宝宝食用 。
婴儿辅食食谱推荐鸡汤南瓜泥 食材：鸡肉1块，南瓜1块 。
做法：先将鸡肉放在淡盐水中浸泡30分钟左右，然后将肉用刀剁成泥，再加水熬煮成一小碗鸡汤，过滤掉鸡肉颗粒备用；再把南瓜洗干净去皮放在另外的锅里蒸熟后碾成泥 ， 最后把过滤好的鸡汤倒入南瓜泥中再稍微煮一会即可 。
胡萝卜泥 食材：胡萝卜半根 。
做法：先将胡萝卜洗干净切成小块 ， 然后把切好的胡萝卜放入锅中加适量的水煮熟，最后将煮熟的胡萝卜碾成泥即可 。
西兰花泥 食材：西兰花1朵 。
做法：先把西兰花泡一会，然后清洗干净切碎，再放入到煮沸的水里烫3—5分钟分钟，捞出打成泥即可 。
菠菜泥 食材：菠菜3—5颗 。
做法：先把菠菜清洗干净，然后放在盐水中泡半个小时 ， 再放到烧沸的水中焯一下捞起来，然后在锅内重新放入清水，将焯过的菠菜倒进去煮熟捞出 ， 把梗去掉，把叶子切成小段，放入搅拌机中搅碎 ， 过滤出菜泥即可 。
山药泥 食材：山药1/4根 。
做法：先把山药洗干净去皮 ， 然后放到电饭锅里蒸，待蒸熟软之后打成泥即可，建议蒸两遍 ， 宝宝不能食用未蒸熟的山药 。
【婴儿辅食吃什么蔬菜好 小孩辅食吃什么蔬菜】
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