【山药馒头做法 不仅好吃还营养】
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1、首先选择一根山药 ， 选好之后吧山药洗干净并去皮 ， 之后用到把山药切成片状 ， 切好之后把山药放在一个干净的盘子里 ， 然后把山药放在热水蒸锅中 ， 用中大火蒸十五分钟 ， 蒸熟后把山药拿出来放在碗中把山药压成山药泥 ， 中途往山药里加入白糖20克 ， 要是爱吃甜食的话 ， 可以多添加一点白糖也是可以的 ， 加入白糖后继续压山药直到把山药压成泥 。
2、山药压成泥后 ， 往放有山药泥的碗里面加入二百克面粉、适量酵母水、倒入五十毫升的纯牛奶 ， 加入好这些东西以后用筷子把面粉搅拌一下 ， 把面粉搅拌一下 ， 然后用手把面揉一下 ， 直到把面揉成面团 ， 然后把面团放入热说蒸锅中 ， 不要开火盖上锅盖让面团在热水锅中发酵两个小时左右 ， 观看面团 ， 面团发酵成之前的两倍大左右就可以了 。
3、面团发酵两倍大后 ， 就可以把面团从碗里取出来放在案板上了 ， 然后我们把面团搓成细长条 ， 搓成细长条后用刀切成小馒头 ， 切好后方入锅中用中大火蒸 ， 因为咱们这个馒头比较小一点所以用中大火蒸十分钟左右就可以了 ， 时间到以后打开锅盖就这样含有山药成分的小馒头就蒸熟了 ， 一个个可爱的含有山药的小馒头让我们看到就很有食欲 ， 就是很挑食人的也会连着吃好几个 ， 小孩子也一样 ， 也会很爱吃的 。
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