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1、首先准备一个不锈钢勺子,多抹一点油 。将鸡蛋打入勺中锅中水开后放入勺子,勺子边缘要高出水面,不能进水 。
【水煮荷包蛋的做法 技巧分享给大家】2、这样继续煮,大概四五分钟,蛋液才完全凝固 。待蛋液全部凝固后,沉入水中,左右晃一下,鸡蛋就拖入锅中了,20秒后捞出即可 。
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