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女性一旦进入怀孕阶段，衣食住行等方方面面都要变得格外注意 ， 尤其是饮食，既要能满足孕妇胃口 ， 又要保证营养充足，而且还要注意饮食禁忌，那么怀孕初期吃什么蔬菜好呢?韭菜韭菜中含有对人体健康有益的植物性芳香挥发油，硫化物，纤维素等成分 ， 能够起到补肾健脾，润肠通便的功效 ， 女性在怀孕期间 ， 子宫压迫直肠，容易导致便秘，吃韭菜等含有粗纤维的食物具有很好的通便功效 。
莴苣女性怀孕期间需要补充大量叶酸，这样才不会影响胎儿的大脑发育，避免胎儿畸形的情形出现 ， 莴苣含有大量的叶酸，女性在怀孕期间常吃莴苣 ， 有助于帮助胎儿脊髓正常形成;而且莴苣中还含有大量锌，铁元素，很容易被人体吸收，有利于治疗缺铁性贫血，还能增进食欲，刺激消化液分泌 ， 促进肠胃蠕动 。
生菜生菜中含有多种维生素和矿物质，而且水分充足，膳食纤维和维生素C含量丰富，还含有甘露醇等有效成分，具有镇痛催眠，降低胆固醇，利尿，促进血液循环的作用，孕妇怀孕初期多吃生菜能有效改善血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收，清除体内的垃圾和毒素 。但需要注意孕妇不能生吃生菜，生的生菜含有大量细菌农药，生吃容易腹泻，对胎儿不利，孕妇吃生菜一定要洗干净后做熟食用 。
马铃薯马铃薯营养全面，而且易与于被人体消化吸收 ， 所含粗纤维能促进肠胃蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，能有效降低胆固醇 ， 润肠通便，有助于改善孕期便秘症状，还利于胎儿发育成长，能够保护孕期健康 。
玉米玉米含有很高的膳食纤维 ， 能有效刺激肠胃蠕动，加速排泄，利于缓解妊娠性便秘，而且还有利尿降压 ， 增强新陈代谢，细致皮肤的功效 。玉米脂肪中的维生素E对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于胎儿智力的发育 。用玉米须煎水代茶饮，还可以起到预防妊娠高血压综合征、肝胆炎症以及消化不良等病症 。
怀孕初期需要补充哪几种营养元素【怀孕初期吃什么蔬菜好保胎 怀孕初期吃什么蔬菜好】 蛋白质：怀孕一个月的时候应该保证每天摄入60到80克的蛋白质来保证受精卵正常发育 。
碳水化合物：怀孕一个月的时候应该保证每天摄入150克以上的碳水化合物来补充孕期所需的能量 。
叶酸和维生素：怀孕期间孕妇补充大量叶酸可以避免胎儿畸形，孕妇出现早产，流产等现象;补充维生素能帮助孕妇吸收更多的营养元素 。
水和无机盐：补充水和无机盐(即各种微量元素)对胚胎的早期形成发育有重要作用 。
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