文章插图
1、芋头清水洗干净泥土 ， 开水煮五分熟, ， 起锅沥干水 。葱切碎 ， 姜蒜切粒 。
2、准备盆凉水 ， 将芋头倒入水中 ， 剥皮备用 。
3、锅烧热 ， 倒入菜油 ， 油热后 ， 放入姜蒜爆香 ， 关火 ， 加入火锅底料 ， 融化后开大火炒香 ， 然后加清水烧开 。
【芋头打火锅怎么弄 芋头打火锅怎么弄的】4、芋头改小块 ， 倒入锅中 。闷煮20分钟 。
5、大火收汁 ， 调味 ， 起盘撒上葱花 。
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