2、将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性 。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成 。
3、将海参放入水中12小时 。
4、用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中 。平时泡两天，中间注意几次换水 。如果你把它放在冰箱里，你可以换几次水 。经过两天的浸泡，你会发现海参比煮熟的时候更大更软，这样海参可以用来 *** 各种美味的食物 。
4新鲜的海参怎么处理啊？哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你 。
今天我们就来讨论一下，海参作为名贵的海产品，刚捕捞上来该怎么处理更好？
下面我们来具体说一下处理海参的 ***。
鲜海参买回家后，一般可以用以下两种 *** 对海参进行处理：
之一种 *** ：
1，一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出 。
2.将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性 。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成 。
3，将海参放入水中12小时 。
4.用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中 。平时泡两天，中间注意几次换水 。如果你把它放在冰箱里，你可以换几次水 。经过两天的浸泡，你会发现海参比煮熟的时候更大更软，这样海参可以用来 *** 各种美味的食物 。
第二种 *** ：
加入蛋清，白糖，打几分钟，然后用清水洗净，放入高压锅，加入八角，洋葱，姜片，加热10分钟左右 。将活海参浸泡4小时在热碱中，然后取出并用清水冲净，立即放入水中，放入冰箱冷藏室中数小时 。
将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生 特别多的沫子；
将高压锅盖上盖子，加上气阀，点火，注意掌握火候，火不要大，海参本身析出的水分容易产生大量泡沫，会从气阀喷出 。气阀排气后15分钟，关火；
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