文章插图
1、把包菜一瓣瓣剥开 ， 洗干净 。
2、锅里烧开水 ， 把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水 ， 大概要1分钟左右 ， 稍微煮软 。
3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却 ， 再用凉白开过一遍水 。
4、过完冷水的包菜用手挤出多余的水分 。
5、放入3小勺盐 ， 用手抓一抓 ， 使其均匀 。
6、放入适量红辣椒 ， 加入10调羹白糖 。
7、加入60ml白醋 ， 40ml凉白开 ， 之后用筷子充分搅拌 ， 搅拌均匀后盖上盖子放着让它静置几个小时 ， 待其入味 。
【腌制酱包菜的方法 腌制酱包菜的方法是什么】8、三四个小时后就可以吃啦 。
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