文章插图
1、原料：牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米淀粉、黑巧克力、椰子油、牛奶雪糕底 。
2、首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 (一定要注意搅拌，可别糊底了)，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉 。牛奶雪糕底就做好了 。
【怎么做巧克力冰棍 巧克力冰棍的简单做法】3、将22克黑巧克力和18克淡奶油隔热水融化(注意温度不要太高) 。
4、加入160克牛奶雪糕底搅拌均匀 。
5、倒入雪糕模，凉后放入冰箱冷冻(最好冷冻过夜确保冻得结实) 。
6、冻硬后脱模就可以享用巧克力雪糕了 。
7、剩下的牛奶雪糕底也倒入雪糕模，凉了就放进冰箱冷冻 。冻硬了可以直接吃牛奶雪糕，也可以裹一层巧克力脆皮做成脆皮雪糕来吃 。
8、将180克黑巧克力和60克椰子油隔热水融化(注意温度不要太高，以免造成巧克力酱不顺滑) 。
9、倒入一个高的杯子里，将已经冻硬了的牛奶雪糕脱模，到巧克力脆皮酱里蘸一下 。
10、巧克力一冰就又会变硬了，所以雪糕进去蘸一下立即提上来，这样就会裹上薄薄一层巧克力脆皮 。如果喜欢再加点坚果碎，可以事先准备好坚果碎，雪糕在巧克力酱里蘸一下就迅速提起来再蘸一层坚果碎 。美味的巧克力脆皮雪糕就做好了 。
推荐阅读
- 飘香红豆派的做法 在家也能自己做出来
- 五花肉应该如何做才好吃 这几道做法肥而不腻
- 圆豆角怎么做好吃 试试这样的做法
- 七夕巧果的做法 七夕巧果的做法介绍
- 魔兽怀旧服黑上怎么走 魔兽怀旧服黑上走法详解
- 国家线怎么制定的 国家线如何制定？
- 白菜豆腐汤怎么做好喝 白菜豆腐汤的做法
- 冷暖风机电源灯亮就是开不起机怎么回事 是什么原因
- 保存土豆怎么保存 土豆应该怎么保存
- 红糖果冻怎么做 怎么做红糖果冻