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1、撒尿牛肉丸
现实中的撒尿牛肉丸 ， 虽然不及电影《食神》中那样Q弹 ， 但也有很好的口感 。撒尿牛肉丸的特色就是有嚼劲！让人越嚼越上瘾 ， 而且浆汁喷发的时候 ， 让人惊喜连连 。
【麻辣烫食材有哪些 这些食材必不可少】2、牛百叶
经过处理的牛百叶爽脆可口 ， 与麻辣口味十分相搭 ， 虽然外观不好看 ， 但怎么吃都很质感 。关键的是 ， 牛百叶的营养价值特别高 ， 具有补益脾胃 ， 补气养血的功效 。
3、鸭血
虽然是家鸭的血液 ， 但经过处理后完全没有异味 ， 只有浓浓的鸭香味道 。这种食物同样特别适合麻辣口味 ， 经典的川菜毛血旺几乎就是依靠这种食材 ， 同样在麻辣烫中也很好吃 。
4、冬瓜
冬瓜不仅有养颜美容的功效 ， 还拥有特别清香的味道 。冬瓜拥有较多的水分 ， 煮烫以后口感水灵软嫩 ， 能很好地除燥 ， 所以特别适合麻辣烫这种美食 。
5、油麦菜
麻辣烫少不了水灵灵的蔬菜 ， 油麦菜就是很好的食材 。经过煮烫以后味道清香自然 ， 口感清脆 ， 提升整体的口感 ， 是任何麻辣烫都需要加入的一种食材 。
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