天津小吃排行榜前十名天津10大著名的特色小吃美食 _生活百科

今天咱们就聊一下天津的10大特色小吃，都是当地人的“心头爱” 。但不知为何难以走出天津卫！

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1：煎饼果子
“热炉子铁板上的面糊一勺，优美地一转；磕俩鸡蛋，金光一闪，熟练地一铲；煎饼一翻，翻开了天津人的美食文化；咬一口，品味这座城的酸甜苦辣。”天津人用说唱的方式把这道经小吃诠释得淋漓尽致。

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一套煎饼果子，不仅有着全国独一无二的制作手法，还承载着这座人们对美好生活态度的情怀。虽然已入选非遗名录，但除了天津卫，在国内其它地方似乎并没有掀起多大的浪花。

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2：狗不理包子
是“天津三绝”之首，是中华老字号之一。据说创办于1858年清朝的咸丰年间。刚出笼的包子鲜而不腻，清香适口。正宗的狗不理包子，以鲜肉包为主，兼有三鲜包，海鲜包，酱肉包，素包子等6大品类， 98个品种。

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2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录， “狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。虽然起点很高，但近几年一些负面影响导致其在消费者心目中一落千丈。
不少网友都说，跌落神坛只是时间的问题。对此，你怎么看？

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3：桂发祥十八街麻花
因麻花店坐落在十八街处，人们习惯称之为十八街麻花。1989年荣获全国食品金鼎奖，因其制作考究，料精货实，香甜可口，酥脆不油，深受当地人的喜爱。

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此外，十八街麻花还有多种口味可选，什锦，黑芝麻，山楂，五仁，椒盐等等。但是，除了天津卫好像在全国其他地方并不怎么受欢迎，也没有做到全国普及。你觉得呢？

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4：果仁张
作为天津的传统小吃，果仁张创办于1830年，距今有100多年的历史。其创始人是清朝宫廷御膳房的厨师。曾多次受到慈禧太后的喜爱。
清朝灭亡之后，在天津重出江湖，历经几代人的传承，果仁张制作的各种美味果仁，自然显色和放香，甜而不腻，酥脆可口，久存不坏，因此深受当地人的喜爱。

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【天津小吃排行榜前十名天津10大著名的特色小吃美食】也许是广告打得不够响，所以不管在南方还是北方的市面上，并不多见果仁张的门店，甚至一些外地人都没听说过。

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5：耳朵眼炸糕
这个名字听起来是不是怪怪的，其实耳朵眼是天津胡同的一个名字。作为最接地气的一道天津特色小吃，在当地是有着一众粉丝的。
做好的炸糕，外面被一层酥脆的脆皮包裹着，里面是绵密的豆沙，好吃不腻，很多吃过的人对此都赞不绝口。

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也许是现在人注重养生的缘故，外地人对此并不感冒。也就是去天津旅游时，会品尝一下吧！但基本上都是吃过后再没下文了。

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6：四碟捞面
天津人爱吃面食，尤其爱吃面条。像天津比较出名的四碟捞面，就是当地人最爱吃的面食之一。所谓的“四蝶”是指四种炒好的菜为码。一般会有炒合菜，香干肉丝，黄瓜虾仁，糖醋面筋等等。

天津小吃排行榜前十名天津10大著名的特色小吃美食