3、把新鲜的毛豆剥***入一个容器中，或是盘子都可以，直接倒入冰箱的冷冻室进行冷冻，然后等毛豆冻实之后取出装在袋子中还放入冷冻室即可 。需要注意的是吃时候解冻以后要焯一遍热水的 。
4、还有一种就是把毛豆剥好好洗净后，沥干水分，锅中放入油烧热后然后把毛豆倒入进行炒制，炒熟后盛出晾凉备用 。然后把毛豆分下来装入保鲜膜放入冰箱冷冻，一袋一顿的量即可 。
5、这种 *** 可以保存一年之久 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，油量就是一般炒菜的油量，让毛豆尽快冷却下来 。
6剥好的毛豆怎么保存才新鲜剥好的毛豆长期保存的 *** ：冷藏保鲜法，直接冷冻法，焯水冷冻法 。
1、把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的，采取这个 *** 还是不错的 。
2、将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶更佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些 。
3、先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水 。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里 。保存时间长达一年之久 。
生长习性
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长 。
种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加 。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上 。
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