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1、青果，青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名 。性平，味甘、涩、酸 。清热，利咽，生津，解毒 。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等 。
2、食用醋，中医认为 ， 海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高 。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣 。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收 。
3、葡萄 ， 葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃 。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现 。
但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用 。
4、柿子，众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生 。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的 。
柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物 ， 这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病 。如出现恶心、便秘等一些症状 。
5、山楂，山楂酸甘，微温 。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状 。
【吃海参不能和什么同食 哪些食物不能和海参一起吃】但是山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状 。
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