3、补铁消炎
四季豆中含有大量的铁元素，所以能起到补铁的作用，一般有缺铁性贫血的人可以吃四季豆来补充铁元素 。四季豆中含有大量的抗氧化剂，所以抗氧化的功能很强，而且能起到杀菌消炎的作用 。
4、其他功效
四季豆中含有大量的维生素K，对强健骨骼有很好的效果，还能降低骨折的几率 。四季豆味甜，但是四季豆的含糖量并不高，而且四季豆的纤维含量也高，糖尿病患者可以放心食用 。
四季豆的营养价值有哪些2
一、一般成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%，碳水化合物约为6·%~63%，脂肪约为1.5% 。
二、新鲜的'豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C 。
三、豆粒所含钙是其所含磷的1/6 。因为一般认为，膳食中钙与磷的比值低时会使身体对该的利用率降低 。所以大家在食用四季豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等 。
四、豆中能提供充分的铁和钾，现代医学证明，四季豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类的物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成 。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒，对机体细胞有非特异性的伤害作用，有显著的消退肿瘤的作用 。这样神奇的功效，我们以后是要多多食用它哦 。
四季豆的五大功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经 。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品 。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证 。
一、利水消肿
四季豆有调和脏腑、益气健脾、安养精神、消暑化湿和利水消肿的功效 。
二、缓解缺铁性贫血
四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益 。
三、养胃下气
四季豆可以治脾虚兼湿、食少便溏，妇女带下过多，湿浊下注，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症 。
四、增进食欲
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲 。在夏季多食四季豆能消暑，清口 。
五、强壮骨骼
四季豆含有大量的维生素K 。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险 。
关于四季梅的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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