![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img56.zhejianglong.com/file/tp/ec/9f/58857.jpg)
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步骤1
准备食材:河蚌肉200克、青椒10克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161WH2-1.jpg)
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步骤2
河蚌改刀切成条 。
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步骤3
青椒切片 。
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步骤4
红椒切片 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161W627-4.jpg)
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步骤5
姜切片 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161S5N-5.jpg)
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步骤6
蒜切片 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161R006-6.jpg)
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步骤7
小葱切葱花 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161U539-7.jpg)
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【河蚌的做法 河蚌的做法】步骤8
首先锅中烧热水,水热放入河蚌焯水2分钟,捞出备用 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161T404-8.jpg)
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步骤9
然后起锅倒油,油温烧至6成热,倒入姜、蒜、青椒、红椒炒香,再倒入河蚌翻炒均匀 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161W316-9.jpg)
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步骤10
接着锅中加入盐、鸡精、生抽继续翻炒3分钟至入味 。
![河蚌的做法 河蚌的做法](http://img.zhejianglong.com/230314/22161R0A-10.jpg)
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步骤11
最后盛入盘中,撒上葱花即可 。
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