刺蓟草的生命力很强，割过草后没有几天又会长出来，猪特别爱吃的原因是上面有刺，吃的时候刺会扎破嘴，流出的一点血是咸的，就像放了点盐，所以特别爱吃还可以焯水凉拌，用油泼 。或者剁成碎渣渣放到鸡蛋液中，炒鸡蛋吃 。或者包包子时候，剁成碎渣渣加进去，也吃不出来什么不好的味道 。觉得很香 。
家里老人，脑壳发晕，就叫我们去挖来，炖鸡或肉吃 。也不知道治什么病，反正全家人都吃，味道好，都爱吃，一年咋个都要吃几次 。现在农药打了，很少了 。屋周围看不到了 。还有小路旁边也有，叶子边缘有锯齿，嫩叶的时候锯齿不扎人，要是老了锯齿边的刺儿还挺扎人的，这应该就是叫刺儿菜的原因吧 。开着紫色的小花，花还是挺好看的 。
它的功效是:凉血止血，一般炭用;散瘀消痈，可煎汤偶鲜品捣敷 。(1)血热尿血，血淋，咳血，衄血，外伤出血 。(2)热毒痛肿刺蓟草分为大蓟，小蓟，本地称刺角芽，叶的两边生有叶刺，叶刺对皮肤有刺痛感 。大小蓟是同类植物，叶宽的是大蓟，叶窄的为小蓟，大小蓟能清热解毒，活血化瘀，治疗产后出血，月经血崩等症 。
5刺儿菜有哪些功效？刺儿菜俗称青刺蓟，是一种野菜，性凉，味甘，具有清热解毒、平肝降压、凉血止血之效，适用于高血压、病毒性肝炎、吐血、尿血、便血、疮疖肿毒等 。
刺儿菜能加快肝细胞的再生，有利于恢复肝功能，并有良好的降血压作用 。但是，体虚胃弱者不宜食用 。
6常见食物刺儿菜(附大蓟)的药用功效是什么？刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本 。常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草 。俗名“青刺蓟”，二三寸时其根作菜茹食甚美 。大蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟 。大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用 。
【性味】甘、凉，无毒 。
【成分】大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖，氰苷类 。小蓟全草含生物碱、皂苷 。
【药理】大蓟的水浸液、乙醇水浸液和乙醇浸出液，试验用于麻醉动物狗、猫及兔等，证明有降血压作用 。小蓟的同上试验，证明有较显著和持久的降血压作用 。
【功用】大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疸，肝炎，热淋、尿血等 。
【刺儿菜的功效与作用，刺儿菜的功效与作用及禁忌？】OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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