文章插图
1、食材：海带300克 。佐料：食用油 ， 食盐 ， 白糖 ， 花椒 ， 红辣椒 ， 香菜 ， 味极鲜 ， 香醋 ， 大蒜 。
2、首先将海带洗净 ， 切成丝状 ， 盛入盘中备用 。同时 ， 起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 大火烧开 ， 之后将海带放入锅中 ， 煮沸5分钟 ， 之后盛出 ， 放入提前备好的凉白开之中 ， 浸泡5-10分钟 ， 之后取出 ， 沥干水分放入盆中备用 。
【海带丝怎么做好吃又简单 这样做的海带丝好吃不上火】3、趁着浸泡海带丝的时间将其他准备工作做好 ， 包括红椒切成丝状 ， 香菜、大蒜等佐料备好 。之后另起一锅 ， 热锅凉油 ， 加入花椒与大蒜炒香 ， 待油温慢炒至八成热时将油浇到海带丝上 ， 之后加入味极鲜、白糖、食盐、红辣椒等佐料 ， 搅拌均匀后使用香菜叶点缀 ， 一道美味可口的凉拌海带丝便做成了 。
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