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1、笼布需要沾湿和挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾 。但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐馒头醒好之后再上笼蒸 。
【双层蒸笼蒸馒头注意什么 双层蒸笼蒸馒头的注意事项】2、笼上需要刷油,放馒头不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里 。因此推荐醒过之后再上笼,再蒸 。
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