文章插图
1、炒锅倒入少许油抹均匀 ， 放入花生 。开小火不停地翻炒 。（注意：千万别用大火炒 ， 很容易炒焦掉）炒至花生噼噼啪啪声响后 ， 关火倒出 。
【花生炒猪肉怎么做 花生炒猪肉如何做】2、把炒好的花生倒入塑料袋子里面 ， 用啤酒瓶压碎备用 。
3、将肉切成小丁 ， 葱姜蒜切碎末 。
4、锅里倒入少许油 ， 放入肉丁 ， 用小火煎炒 。
5、煎炒至熟 ， 出油肉颜色微黄 ， 放入葱姜蒜末炒香 。
6、倒入压碎的花生米 ， 加料酒、酱油、鸡精、十三香、盐调味用大火翻炒匀 。
7、出锅前撒入葱蒜叶翻炒至变色后即可出锅 。
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