【西葫芦炒鸡蛋的做法】
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食材:西葫芦200克 , 鸡蛋2个
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步骤:
1、西葫芦洗净 , 去掉头尾 , 切片 。鸡蛋磕入碗中 , 加入盐半勺打散 。
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2、锅中倒入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入蛋液快速滑散 , 盛出待用 。
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3、锅中留底油 , 放入西葫芦炒至断生 , 加入盐半勺炒匀 , 倒入鸡蛋翻炒均匀即可 。
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