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1、将大蒜剥皮备用 。把冰鲜的龙利鱼柳洗净,用料酒和酱油腌制二十分钟!酱油滴一两滴即可,太多会影响龙利鱼的颜色 。
2、将剥皮的大蒜切成蒜蓉,加食盐拌匀,将一部分蒜蓉铺在锡纸上 。
3、将腌好的龙利鱼柳平铺在锡纸的蒜蓉上,再将剩余的蒜蓉铺在龙利鱼上!
4、将龙利鱼柳用锡纸包好,腌制两个小时,让鱼肉充分吸收蒜香味!
【蒜香烤龙利鱼如何做 蒜香烤龙利鱼的做法介绍】5、烤箱230度预热十分钟,220度烤制15-20分钟,撒上香菜点缀装盘 。如果喜欢吃比较干一些的,可以将锡纸去掉再烤制5分钟!
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