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铺奥利奥碎,插上墓碑完成造型 。
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汉尼拔的下午茶
本期从视觉上最让人难以下咽的小蛋糕,其实是甜甜的草莓奶油呢 。
所需材料:
马芬蛋糕:鸡蛋一个,低筋面粉100g,黄油50g,果糖30g,南瓜泥30g,泡打粉4g 。
奶油馅:淡奶油150g,草莓250g,吉利丁3片,果糖适量 。
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南瓜从顶部切开,刮去果肉,加少量水打成泥 。
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剩下的南瓜壳用小刀刻出脸 。
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首先混匀黄油鸡蛋和南瓜泥,再筛入泡打粉和低筋面粉,稍适拌匀 。
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装入模具,烤箱上下火180℃,20分钟 。
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将吉利丁用冷水泡软,草莓切小块并下锅小火熬煮 。
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此时把淡奶油打至八分发,出现明显纹路的状态 。
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草莓煮烂至粘稠后关火稍稍降温,
放入泡软的吉利丁混匀 。
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将草莓酱和淡奶油混匀,并降温待其稍稍凝固,
再放入裱花袋,对马芬蛋糕进行艺术创作 。
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卡真肉糜克苏恩饭
如果不知道【Cajun卡真】为何物,我说新奥尔良你肯定就懂了 。自配浓郁的卡真调料配上鲜嫩牛肉酱,口味绝对是本期更佳 。
所需材料:米饭,黑橄榄若干,牛肉馅,卡真调料,番茄,红胡萝卜,番茄酱 。
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将胡萝卜和番茄用料理机打碎备用 。
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黑橄榄对半切开,用米饭捏成眼球模样 。
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加热黄油融化后,倒入牛肉馅翻炒 。
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加入自制卡真调料和番茄胡萝卜泥 。
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最后加入番茄酱,大火收汁,装盘 。
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烈焰小鬼之池
做法:将料理机打好的南瓜泥放入锅中煮至粘稠,棉花糖用裱花笔装饰即可 。是否加糖看个人口味,南瓜粥中如加入适量淡奶油会很好喝哦 。
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黑暗血之契约
做法:杯中倒入朗姆酒和樱桃糖浆稍稍混合,放入几颗树莓,沿杯壁轻倒入苏打水即可 。
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本期菜谱客官们还满意嘛?
文图、设计 | 值得喵
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