文章插图
1、鸭蛋用白酒擦了一下；
【白酒咸鸭蛋的腌制方法 白酒咸鸭蛋的腌制方法】2、用砂锅先在砂锅底放一层食盐；
3、再把用白酒擦过的鸭蛋放进去；
4、上面再洒上层盐,盖住鸭蛋；
5、倒入凉开水和少量的白酒浸过鸭蛋；
6、饱和的盐水+适量的白酒是腌咸蛋成功的必要条件；
7、盐水一定要达到饱和状态,即凉开水倒入之后,食盐开始溶化,溶化到最后,砂锅底还是一层食盐没有溶化的状态；
8、白酒一定要放,这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油,味道也更香,煮熟之后一点酒味都闻不到的；
9、用胶袋包住砂锅,放在阴凉处25天即 。
推荐阅读
- 金炳万的丛林法则第三季，金炳万的丛林法则第三季赵茹珍？
- 平菇煮多久能熟 煮的时间是怎么约定的
- 女士霸气个性签名成熟 霸气成熟女子的个性签名
- 面食鱼的做法 面食鱼怎么做
- 微信名称好听的女孩子名字 微信名称好听的女孩子
- 描写清明节的古诗，描写清明节的古诗有哪些？
- 水煮花生的禁忌 水煮花生的禁忌是什么
- 六个字的情侣名字温柔 六个字的情侣名字温柔好听
- 有理想抱负的微信名 关于理想的微信名字
- 做盐水蚕蛹窍门 这样做出来的蚕蛹最好吃