文章插图
1、牛肉250g切片 。要按照牛肉的纹理切，不要太厚 。
【火锅牛肉怎么腌制 火锅牛肉腌制的方法】2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油 。
3、然后加入半瓶啤酒和两个鸡蛋清，量控制在半斤牛肉半瓶啤酒 。
4、然后分别加入两勺生粉和一勺盐，抓揉一会儿 。
5、搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收就可以食用了 。
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