文章插图
1、原料:粘米粉、糯米粉、水、干桂花、糖、桂花蜜 。
2、把粘米粉 , 糯米粉 , 糖放入碗中 。
3、用筷子 , 搅拌均匀 。
4、把水倒入粉中 , 边倒边搅拌 。
5、搅拌至小块状 。
6、把手洗干净 , 把粉块 , 搓揉均匀 。
7、把搓揉好的粉过筛 。
8、把干桂花 , 倒入过筛的粉中 。
9、用勺子 , 轻微的翻拌均匀 。
10、准备好模具 , 里面放上一块湿润的纱布 。
11、把桂花糕粉 , 铺入模具 , 上面小心的铺平 , 不要用力压 。
12、锅中加水 , 大火烧煮 。
13、烧水过程中 , 用刀子 , 先把桂花糕粉切开 , 蒸好后可以更方便的分块 。
14、水开后 , 把桂花糕粉 , 放入蒸锅 。
15、盖上锅盖 , 继续大火蒸25分钟 。
16、时间到取出 , 稍微凉凉不烫手 , 脱模 。
17、脱模后 , 再次用刀子划开 , 把桂花糕分成小块 。
18、桂花糕装盘后 , 淋上桂花蜜即可 。
【自制桂花糕的做法 家庭自制桂花糕】19、香甜软糯的桂花糕 , 做好了 。
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