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1、折枝 ， 后摘花 。由外向内 ， 由下向上采摘 。
2、摘的花和枝 ， 堆放树荫下凉处 ， 厚度10厘米以内 。桂花采摘的方式决定着头花的数量 。头花采摘如占全树的20％ ， 可在接近落花期 。
【桂花的采摘技巧 适时采收很重要】3、在树底下铺上塑料薄膜摇花 ， 免去折枝造成花的损失 。头花量超过80％ ， 应适时采摘 ， 禁止“摇花” 。
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