假酒怎么辨别啤酒 假酒怎么辨别


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现在市面上经常出现假酒事件,做为一个消费者,学会辨别假酒很重要,毕竟喝了假酒对身体的危害是很大的,严重还有可能导致失明,接下来教你几招假酒鉴别方法 。观察瓶型许多名牌酒都有独具特色的瓶型,假酒酒瓶高低粗细,包装陈旧,无新鲜感,封口不严 。
观察瓶口正规名酒的防盗盖与玻璃瓶口咬合的十分整齐规范,一些假酒的防盗盖可以随意扭动,与瓶口咬合处凹凸不平,有的一经倒置就会看到酒渗漏出来;这多是因为制作假酒者缺少正规压盖设备,或因酒盖不配套所致 。
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观察商标注意所购买的酒的生产日期,生产厂家,包装情况,以防伪劣,通常名酒的商标印刷规范,套色整齐,不会出现印颜色出边的情况,如胃玻璃瓶装,则通常在商标背面印有出厂日期以及班次编号,而假酒的商标印刷十分粗糙,套色补气,细看可见模糊不清处 。
看包装针灸的纸盖包装除了印刷精美外,其边缘也不会有缝隙,是十分齐整严密的,有的瓶盖还会用塑料膜包裹,包装之分紧密不会出现松软现象 。
防伪标记诸多名酒都会引进防伪标记,多用一次性酒瓶,这种酒瓶的有点是直客用一次,因此大多数制假者是不能用这些酒瓶重新作假的,引进一套防伪标记耗资大,多数制假者会望而却步 。
闻香味喝酒前,到一点酒放在手上,用双手摩擦一会,使酒生热,闻起香味,气味清香,是上等酒,气味苦臭,则是假酒 。
观察色泽白酒 白酒多为无色,酱香型可呈微黄色,有的白酒冬天会有轻微混浊,有白色絮状物,这是高级脂肪酸所致,加热后白色絮状物会溶解,如果不消失,可能是酒变质所致 。
假白酒表面会出现油状物,酒花密集上翻,分布不均,这是因为杂醇油析出所致,可能是假酒 。
葡萄酒 葡萄酒变色或者混浊,有的可见表面有灰色薄膜或瓶底有层白色物,多是酒石酸氢钾的结晶所致,酒质比较差 。
啤酒 啤酒分别为浅黄色或红褐色,澄清透明,无混浊,无沉淀,若有晶状沉淀物或白色絮状物,多为温度过低所致;如果发现块状陈定,酒味有改变则是细菌污染所致 。

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