【秋葵怎么做的好吃又简单 秋葵煮几分钟可以吃】秋葵一般煮2-3分钟,就已经可以了 。秋葵本身就可以直接生吃,而且生吃的话口感爽滑又比较鲜,所以都不用煮太久 。
秋葵不能煮太久,煮太久营养会流失一点 。秋葵营养丰富,富含维生素和各种矿物质 。因为它里面那个黏黏的液体,里面拥有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等各种物质 。吃起来的口感很爽滑,而且对身体也有好处 。秋葵一般焯烫2到3分钟就熟了,焯烫至秋葵的颜色变深就要马上出锅,不然会老掉 。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素 。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖 。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。
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