![酸梅汤制作方法与材料 酸梅汤怎么制作](http://img.zhejianglong.com/230315/0950035542-0.jpg)
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1、主料:乌梅60克,山楂10克,甘草10克,薄荷5克,陈皮5克 , 桑椹5克,洛神花5克,冰糖150克 , 纯净水3L 。辅料:5.7升锅1口,凉水壶1个,汤勺1个 。
【酸梅汤制作方法与材料 酸梅汤怎么制作】2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍 。
3、清洗干净之后 , 放入汤锅里 。
4、加入3L的纯净水 。
5、电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开 。
6、水煮开之后,将电磁炉调低至火锅档800瓦的火,再熬制30分钟即可 。
7、30分钟之后 , 关火,将冰糖放入汤锅中,用汤勺轻轻搅拌 , 利用酸梅汤的余热将冰糖溶化 。
8、等冰糖完全溶化之后,待酸梅汤晾至常温 。用汤勺将酸梅汤舀入纤巧壶(凉水壶)中 。将熬制酸梅汤的材料过滤出来,备用 。
9、将完全晾凉的酸梅汤放入冰箱冷藏室冰镇,喝的时候也可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了 , 也不要放冰块当天喝完即可!
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