不管是榨油之后所得到的花生饼还是菜籽饼，都含有较高的蛋白质和氨基酸等多种营养物质，其粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素 。在经过严格的发酵之后，可以当做饲料，营养价值极高 。同时菜籽饼还是非常好的有机肥料，我们在种植茶树或者是其他庄稼的时候，施用基肥时经常会添加一定量的菜籽饼肥，来改善土地的有机质含量 。另外菜籽饼其实还有一定的毒性，可以作为一种药用产品 。
所以总的来说，菜籽饼虽然是榨油之后的残渣，是副产品，但是仍然有很高的利用价值 。小作坊积攒之后，可以通过销售给需要的种植户或者是专门收购的人员，同样可以获得不错的收益 。
别看做小生意的，其实每个行当里都有自己的门道 。既然很多农村榨油小作坊能够这么干，敢这么干，心里都有计较，都算过账，只会赚钱不会赔钱的 。甚至有些地方的榨油小作坊，为了抢生意，让农民到自己的作坊榨油，还提供免费上门拉原材料服务 。实际上，这些成本都隐含在留下来的菜籽渣里了 。他们能从中找到赚钱之道，变废为宝 。当然，对于大部分农民来说，其实也很划算 。毕竟现在很多人不种地，不养猪，菜籽饼拿回去用处不多，正好可以用来抵开支 。这是一举两得，合作共赢的事情 。
4农村榨油剩下的菜籽渣和花生渣，可以用来做什么？在我们这里很多人都喜欢在自家的农田上种植一些花生，当花生收获以后，人们将花生晒干后拿到村子里的榨油坊榨成花生油，用自家榨的花生油炒菜别提多香了 。当我们在榨油坊榨油后，通常要根据花生的重量来给榨油坊老板相应的加工费，但是最近这几年村民在榨油时不用再付加工费，而是把榨油后剩下的菜籽渣和花生渣给榨油坊老板 。那么这些菜籽渣和花生渣有什么用呢？下面就为大家解答为什么榨完油的废料会回收！
1、作为肥料来使用 。不管是花生还是菜籽，当中都含有大量的油脂，通过加工只是将一大部分油脂从原材料中榨出来，剩下的菜籽渣和花生渣中依然还有很多油脂，油渣中还含有丰富的蛋白质，这些物质都有利于农作物的生长，所以剩下的菜籽渣和花生渣常用来作为肥料来使用 。
2、作为饲料来使用 。养过猪或曾经养过猪的朋友肯定对豆粕这个词语很熟悉，其实豆粕就是大豆榨油后剩下的大豆渣，和拿豆粕喂猪的原理一样，榨油后剩下的菜籽渣和花生渣同样也可以当作饲料来使用 。
3、第二次加工 。相传在一些农村的小榨油坊中，存在用油渣第二次回榨的不法事情发生 。我们通常在榨油时，只要之一次榨油时榨出来的油，而剩下的菜籽渣和花生渣中依然有很多油份，所以一些不法油坊便会将这些菜籽渣和花生渣进行第二次加工，据悉，每100斤油渣中还能再榨出8斤油左右 。
虽然从表面上来看，农民榨油时不用交加工费，只要将剩下的菜籽渣和花生渣留给榨油坊很划算，其实榨油坊这样做的利润要比收加工费大很多 。
5菜籽油渣有什么其他用处呢？油菜收割后，油菜籽晒干以后,大多数人一般会将大部分菜籽存放在油坊里,按月去换油吃 。至于榨油之后留下的油渣其实也有更多作用 。比如用作养殖肥料、水产饵料等用途，下面就给大家细说菜籽渣各个方面的作用 。
1.水产饵料
菜籽饼是由菜籽渣加工而成，菜籽渣是菜籽油提取的副产品 。它含有高蛋白质和氨基酸 。是渔民常用的一种饵料 。用油菜饼作饵料或用其他基本饵料配制的饵料，对鱼有很强的诱惑力 。多用作长江中下游水产养殖池塘的饲料原料 。同时，由于油菜饼价格便宜，易得，长江中下游地区人们常以油菜饼作为鱼饵钓鱼 。由于油菜饼作为鱼饵种类较多，效果好，受到渔民的推广和欢迎 。但需要注意的是，菜籽精制后残留的菜籽渣中含有一定量的皂角素 。它对鱼虾的神经系统有害，对鱼虾有毒 。所以，要先解毒，即去除皂苷，皂苷不耐高温低氧环境，所以 菜籽饼使用前更好进行高温密封消毒 。
2.植物肥料
菜籽油残渣需要沤制 。分解后，有机质应通过发酵转化为无机肥料和腐殖质 。完全分解的肥料不会继续发酵，可作为花卉的基肥 。如果不发酵直接与植物根系接触，发酵产生的热量会破坏植物根系 。如果后期追施菜籽油渣肥，建议每半个月施一次，并勤施薄肥 。
3.家禽饲料
用溶剂浸出法和机械压榨法提取的菜籽油残渣称为菜籽粕 。菜籽粕用于鸡配方饲料时，应根据有毒有害物质的含量限制其用量 。如果是规模化养殖，对油渣的需求会更大 。因此，许多油厂将油渣出售给当地养殖户 。
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