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1、芋艿烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉 。
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食,同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食 。
【吃芋头禁忌 芋头的食用禁忌】3、生芋有小毒,食时必须熟透 , 生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症 。
4、芋艿含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀 。
5、香蕉与芋头食物相克,同食会使胃不适,感觉胀痛,胃痛和肠胃湿热患者忌食芋头 。
6、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物 , 易引起局部皮肤过敏,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时 , 手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套 。
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