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【对身体好的10大坚果 对身体健康有益的十种坚果】1、夏威夷果,以果肉质脆,奶油味著称,其富含单不饱和脂肪酸油酸,有助降低胆固醇;并富含维生素B1,可促进糖分转化成能量,能消除疲劳,恢复精力 。夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果,尤其适合老年人 。1盎司夏威夷果的热量约为200千卡,食用要适量 。
2、松子 , 热量和脂肪含量都不低,1盎司松子热量≈191千卡 , 但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸 。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源 , 而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二 , 有助骨骼和动脉健康 。松子的镁钾含量也不少,有助降血压和保持心脏健康 。
3、核桃仁 , 它的抗氧化成分在坚果类里是最高的 , 研究表明,经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症 。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇,有助降低胆固醇 。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源,可帮助抗压,增加血清素水平以及增强脑力 。1盎司核桃仁提供约180千卡热量 。
4、榛子,榛子富含维生素E和叶酸,前者是强效抗氧化成分 , 后者有益孕妇体内胎儿健康发育 。据美国农业部数据显示,榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源 。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险 。1盎司(约等于28克)榛子约含176千卡热量 。
5、开心果,脂肪和热量含量较低,食物纤维的含量很高,因此吃开心果不容易胖,有助减肥 。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源 。宾夕法尼亚大学研究显示 , 吃开心果有助于控制血压水平 。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示,每日吃一定量的开心果,有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险 。
6、腰果,富含铁,含量是牛肉的2倍之多 , 尤其适合素食主义者和孕妇食用 。腰果还富含镁,有助维持骨骼健康 。同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸 。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低,有助降低胆结石风险 。
7、巴西坚果,巴西坚果在营养价值上的最大特色是富含硒,这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处 , 并对甲状腺健康也很重要 。同时,巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源 。
8、美洲山核桃,美洲山核桃在国内俗称碧根果,是维生素E的良好来源,研究证明可预防认知障碍症、癌症、心脏病 。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分 , 有助预防动脉硬化 。山核桃还富含维生素B3即烟酸,失眠和精力不济者可以多吃点 。
9、杏仁,其突出好处在于富含叶酸和维生素E,有益心脏,同时杏仁是营养成分最丰富的坚果,富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质 。此外,杏仁可提高饱腹感,因此每天吃一把 , 可帮助控制食欲 。1盎司杏仁约含163千卡热量 。
10、花生 , 理论上属于豆科植物,因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多 。佛罗里达大学研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症 , 同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病 。花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤健康很有好处 。
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