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土豆栽培技术
品种选择
按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种 。外销的鲜食品种要薯形外观好,芽眼浅、薯皮光滑 。
选地及整地
选择土层深厚,土质肥沃、保肥性能好,保水排水良好,有灌溉条件,有深松基础的偏酸性岗地 。前两年没种过土豆的地块,谷类茬更好,其次是豆茬,在菜地更好的前茬是葱、蒜、芹菜等 。忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与土豆有共同病害的茬口 。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块 。前茬收货后及时整地,实行翻耙耢起垄连续作业,旋耕灭茬15cm,前翻15至20cm,深松35至40cm 。深松后耢平起垄,垄底宽80至90cm,垄高25cm 。
种薯处理
⒈困种催芽:选用适宜品种的合格脱毒种薯 。于播前15至20天出窖,置于温度13至15℃散射光下,平铺2至3层,每隔2至3天翻动一次,使种薯均匀见光,催壮芽 。当芽长至0.5至1cm(机械播种0.5cm,人工点播1cm)左右时,即可切块 。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等,及时淘汰病烂薯 。
⒉种薯切块:切具用70%酒精、3%来苏水或0.5%高锰酸钾溶液消毒5至10分钟,多把切具轮换使用 。播前3至5天切块 。可利用顶芽优势竖切,如种薯过大或长椭圆型,切块时应从脐部开始向顶部斜切,最后将顶部竖切,要求每个切块确保1至2个健壮芽眼,单个薯块重35至50g为宜 。
⒊拌种:按照种薯、甲基托布津、滑石粉100比0.1比1比例拌种,放置通风处1至2天,待创伤愈合 。
播种
⒈播期:当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时,即可播种 。
⒉播量:每亩用种120至150公斤 。
⒊密度:根据品种和土壤肥力状况,合理密植 。早熟品种适当密植;晚熟品种适当稀植 。平地起垄或者破原垄后合垄,垄距80至90cm,单行栽培,株距15至20cm,覆土厚度10至15cm 。亩保苗数4000至5000株 。
施肥
⒈底肥:根据地力,结合春耕施用腐熟农家肥2000至4000公斤/亩 。猪便更好,其次牛便 。施用化肥30至50公斤,其中尿素、磷酸二铵、 *** 钾的比例是3.4比1比3 。忌用氯化钾 。可根据各地土壤钙、镁元素情况,对严重缺乏地块,科学增施钙肥、镁肥 。
⒉叶面肥:在块茎形成期和膨大期,若有脱肥症状,可叶面喷施浓度0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾2至3次,间隔5至7天 。可适当添加微量元素,切忌喷施膨大素等生长调节剂类化学品 。
水分管理
⒈原则:播种后如遇天气干旱,应及时灌水,确保出苗;发棵期、盛花期水分要充足;结薯初期要适当控水,少浇水或不浇水;结薯期,即当块茎长至2至3cm时,要适天气和土壤墒情及时灌溉;结薯后期和收获前,要控制水分,避免浇水,防止病害发生和烂薯 。
⒉方式:喷灌、滴灌 。
⒊时间:幼苗期、现蕾期、开花期、结薯期,如遇持续高温干旱则可进行次数不等的灌水 。控制土壤水分含量在60%至80% 。注意排涝 。
中耕管理
⒈原则:田间管理的原则是“先蹲后促”,即:显蕾前,尽量不浇水,以防地上部疯长,显蕾以后,浇水施肥,促进地下部分生长 。以保持土壤湿润,地皮见干、见湿为宜,收获前10天不浇水,以防田间烂薯,如果发现植株有疯长趋势,可在显蕾期(4月下旬5月初)每亩喷50至100g15%的多效唑进行控制 。苗前耢一遍,有提高地温兼灭草作用;幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土;苗出齐后及时铲蹚,提高地温;发棵期进行第三遍铲蹚,高培土,利于块茎膨大和多层结薯 。土豆是中耕作物,结薯层主要分布在10至15cm的土层中,因此需要疏松的土壤环境 。中耕除草应掌握“头道深,二道浅,三道刮刮脸”的原则 。
⒉作用:防止薯块变绿,防除杂草,提高品质,降低土温 。
⒊时间:之一次培土,苗全后10至15天 。第二次培土,苗全后20至25天 。第三次培土,培土厚度一般不低于12cm,覆土太薄地温变化大时,匍匐茎窜出地面 。
北方种土豆,不同地区的种植时间不一样 。其中东北、甘肃以及青海等地北地区,多在春季进行种植,时间挑在4至5月份,到了秋季就能收获,但一年只能种植一季 。山东、河北等地可以在2至3月份春播,5至6月份能收获,也可以在8月秋播,到10至11月收获 。
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