文章插图
我们都知道，孩子的生长速度比较快，所以他们对营养的需求更高，特别是对钙的需求更多 。尤其根据中医理论“春生夏长秋收冬藏”的说法，夏天是最适合生长的季节，是儿童补钙长高的黄金季节 。在此时节，如果多给孩子补钙，更有助于孩子长个 。但是很多家长都不知道怎么给孩子补钙，他们常被市面上各种类型的钙剂弄得眼花缭乱，忽略了很多家常菜也是补钙高手 。这个夏天，不妨给孩子多做下面这6道菜，既美味又补钙！玉米南瓜排骨汤补钙等的营养价值：这道菜品主要是南瓜营养成分比较全 ， 营养价值比较高 。南瓜中，钙、铁、胡萝卜素含量较高 。玉米 ， 它的维生素和纤维素含量较多，含钙量相对较少 。
这道菜除了能够补钙之外，还能够预防骨质疏松和高血压，还能够在炎炎夏季，肠胃不适的时候，带来意想不到的食疗效果，帮助食物消化 。
食材：玉米、排骨、南瓜、葱、姜、盐
做法：
1、把材料洗干净 ， 切好备用；
2、砂锅内加入水，倒入洗干净的排骨断；
3、放入生姜片，玉米段、南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫，炖大约100分钟；
4、出锅前倒入适量的盐巴就可以上桌了 。
豆腐炖鱼补钙等的营养价值：豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质，也是补钙的好食材 。而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富 ， 有很好的补血、补钙等功效 。
食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角 。
做法：
1、将豆腐切块备用；
2、鲫鱼去鱼鳞内脏 ， 洗干净；
3、锅中放入油 ， 6成热 ， 放入葱姜炝锅，放入鲫鱼 ， 煎制；
4、然后加入适量清水 ， 放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜调味即可
注意事项：要使烹制的豆腐入味，关键在于火候和调味 。烧制豆腐时，应用大火烧沸后（加入各种调味），再转至小火焖 。要使鱼身不粘锅 ， 鱼要控净水 ， 煎鱼时用姜片擦鱼身，边煎边晃动锅身 。
蛋花豆腐羹补钙等的营养价值：鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，又软又嫩 。
食材：鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许
做法：
1、将鸡蛋打散，豆腐捣碎；
2、将骨汤煮至水沸 ， 加入豆腐以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花；
3、最后点缀小葱末即可 。
鳗鱼饭补钙等的营养价值：鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，有丰富的补钙效果，同时，有助于孩子的大脑发育 。
食材：鳗鱼、笋片、青菜、米饭
做法：
1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品 ， 腌制片刻；
2、打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；
3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；
4、笋片、青菜放入油锅中稍翻炒 ， 加入鳗鱼 ， 放入高汤、酱油、糖等调味 ， 至水收干后出锅；
5、将做好的鳗鱼浇在饭上即可 。
6、当然也可以直接用市售烤好的鳗鱼，只要微波加热一下即可食用，口味好又很便捷 。
番茄黄豆补钙等的营养价值：黄豆有素食补钙高手之称 。
食材：1个番茄、黄豆、番茄酱、适量盐、适量糖
做法：
1、黄豆提前泡发8个小时以上 。
2、西红柿去皮切丁 。
3、炒锅加热放入番茄片刻，加入适量的清水煮上5分钟 。
4、然后用搅拌器把西红柿打碎，倒入泡发的黄豆 。
5、大火煮开小火炖煮1个小时 。
6、加入糖、盐等调料，大火收浓汁即好 。
芝麻酱拌菠菜补钙等的营养价值：芝麻酱钙含量很丰富，基本每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜 。菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，在补充钙的同时增加维生素K ， 可以大大提高补钙的效果 。所以，芝麻酱拌菠菜 ， 香而不腻，是完美的补钙凉菜 。
食材：菠菜、芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油
做法：
1、菠菜洗净去老叶，根部保留；
2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)；
3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)；
4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可 。
推荐阅读
- 孕妇补钙吃什么食物和水果 孕妇补钙吃什么食物
- 孕妇吃什么能补钙和铁 孕妇吃什么能补钙
- 孕晚期可以吃当归煮鸡蛋吗 当归煮鸡蛋孕妇能吃吗
- 夏天孩子流鼻血怎么办 小孩夏天总流鼻血怎么办
- 适合学生吃的鱼加盟 喵想吃啵啵鱼加盟多少钱
- 小狗出生20多天可以吃狗粮吗 幼犬什么时候可以吃狗粮
- 生完孩子头发白了怎么办 生完孩子有白头发怎么办
- 哪里的菠萝蜜最好吃 菠萝蜜几月份最好吃
- 常吃栗子的功效与作用 常吃栗子的功效与作用简述
- 菠萝蜜肉怎么吃 菠萝蜜的核怎么吃