正宗酸豆角的腌制方法如下：
食材：长豇豆5斤、小米椒20个、食盐250g 。
1、长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用 。
2、等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久，长豇豆转成翠绿色之后，马上出锅，这样才能保持长豇豆脆爽的口感 。
3、烫过的长豇豆放盆里放至微凉，在烫过长豇豆的水里面加入250克食盐，然后搅拌均匀，将食盐搅化，再盛出来放凉备用 。
4、准备一个干净无水无油的坛子，先将长豇豆一层一层地放到坛子里面，中途兼带着把小米椒也放进去，尽量地压紧实一点最好 。
【酸豆角怎么腌制好吃又脆 如何腌制酸豆角】5、等盐水放凉之后，再将盐水罐到塞满长豇豆的坛子里面，盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵15-20天即可 。
6、这样一道脆爽可口，好吃又开胃的就制作完成了，拿来炒鸡杂吃特别过瘾，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的 。
推荐阅读
- 蒲公英怎么组词 蒲公英如何组词
- 电脑修改mac地址操作方法 怎么查询和更改电脑的mac地址
- 手机拍的照片传到电脑的方法 手机里照片怎么传到电脑里
- 笔记本开机屏幕不亮解决方法 笔记本显示屏不亮怎么处理
- 辣酱做的太辣了怎么办小妙招 辣酱做的太辣了怎么办
- Win11任务栏停止工作解决方法 Win11系统任务栏停止工作怎么办
- 怎么给笔记本电脑安装系统 安装电脑系统的基本原理和方法
- 喜马拉雅怎么关闭锁屏显示 喜马拉雅如何关闭锁屏显示
- 洗衣机噪音突然加大的原因 洗衣机脱水响声大怎么回事
- 惠普暗影精灵怎么样 惠普暗影精灵Ⅲ代评测