大家好，小编来为大家解答高粱米怎么吃这个问题，荞麦米和高粱米怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1高粱米怎么吃一、高粱米糕
材料：高粱米600克，红豆沙300克，白砂糖150克 。
做法：
1、将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用 。
2、取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好 。
3、压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅 。
4、然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖即可食用 。
二、高粱红豆饭
材料：高粱米250克，赤小豆50克
做法：
1、红小豆、高粱米淘洗干净 。
2、红小豆放电饭锅中，加水煮开 。
3、红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档 。
4、电饭锅跳起即可 。
文章插图
2高粱米怎么吃法大全将米放到宽汤开水里边煮熟，捞出来再入锅上屉蒸，这种 *** 蒸的米饭，不知道还有那些朋友留存这个记忆，小时候没有电饭煲，就是这样子蒸米饭，也叫柴火饭，那饭真的是特别香，即使现在上市的各种新版电饭煲，也蒸不出那时候的味道来 。捞米饭剩下的米汤炖菜或者做汤，省去了各种淀粉及芡汁，太好吃了，且营养不流失，想想都流口水 。
蒸高粱米饭的做法
步骤step
1
这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉
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2
也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右
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3
下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟
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煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香
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我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右
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6
出锅 。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了 。
蒸高粱米饭的成品图
蒸高粱米饭的烹饪技巧
技巧tips
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了 。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦 。
3高粱米怎么做才好吃又营养 三种别样吃法高粱米的做法
高粱米粥
偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效 。
准备材料：高粱米 红枣(可加可不加)
*** 过程：
1、高粱米质地比较硬，所以更好提前浸泡2个小时以上 。
2、把浸泡过的高粱米放在锅里加水加热，水沸后关小火煮 。
3、每隔十分钟左右用筷子搅动一下，当高梁粥开始变得粘稠，把红枣洗净去核后放入锅中 。ps：喜欢吃甜的可加入少量冰糖，但是糖尿病人不能加糖 。
4、再煮个4、5分钟，出锅倒入碗中即可 。
小提示：在煮高粱米粥的时候也可以根据个人口味把红枣换成山楂，山楂具有开胃促消化的功效，炎炎夏日，来一碗山楂高粱米粥，营养又开胃 。
高粱米红豆饭
有的人喜欢把高粱米熬粥，有的人喜欢把高粱米煮饭，接下来接介绍高粱米红豆饭 。
准备材料：高粱米 红豆
*** 过程：
1、提前把高粱米泡好，红豆也应该泡一下 。
2、红豆放入电饭锅内煮 。
3、待红豆八成熟的时候放入事先准备的高粱米，再加点水，大概是比平时煮饭的时候多一点 。
4、等待电饭锅开关跳起就可以了，盛入碗中，一碗红白相间，色香味俱全的高粱米红豆饭就搞定!
4高粱米怎么吃，高粱米的吃法高粱米红豆饭的做法
1.红小豆淘洗干净 。
2.高粱米淘洗干净 。
【高粱米怎么吃，荞麦米和高粱米怎么吃】3.红小豆放电饭锅中，加水煮开 。
4.红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档 。
5.电饭锅跳起即可 。
好了，关于高粱米怎么吃和荞麦米和高粱米怎么吃的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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