文章插图
1、食材:鲤鱼500克、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油 。
2、将鱼洗干净 , 用精盐浸渍5~10分钟待用;
3、锅内放少许油 , 油烧热后 , 用葱花炝锅 , 然后加入适量水(漫过鱼身即可) , 将鱼放入锅内;
4、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣 , 大火烧开;
【清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼的做法】5、开锅后 , 慢炖30分钟左右即可 。
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