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黑糖是没有经过精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸 。黑糖的营养成分黑糖含有丰富的维生素B、铁、钙、锌、钾等矿物质、葡萄糖、胡萝卜素等 。
促进脂肪代谢的功效B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键 。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢 。
补充矿物质的功效【黑糖的营养价值】 铁、钙、锌、钾等矿物质，营养成分高，堪比牛奶，是很适合女性的滋补食品 。
暖宫驱寒的功效黑糖中葡萄糖含量高，可以直接被人体吸收利用，因此具有快速功能，暖宫驱寒的效果 。
补充营养素的功效黑糖中含有白糖没有的胡萝卜素、维生素B2等物质，能更好的为人体提供多种生命活动所需的营养素 。
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