煮杨梅怎么 *** 好吃,煮杨梅怎么 *** 好吃又简单?

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1杨梅怎么做才好吃?在夏天的时候,刚采摘回来的新鲜杨梅,洗干净之后就可以吃啦,吃起来具有酸甜味,能够起到生津止渴的作用,另外杨梅的吃法还有很多,比如可以做成杨梅干,这样可以保存更长时间,另外还可以 *** 杨梅酱,或者用来泡杨梅酒喝等等,除此之外,杨梅还有下面这些流行的吃法 。
杨梅可以怎么做好吃?
杨梅慕斯酸奶杯
【煮杨梅怎么 *** 好吃,煮杨梅怎么 *** 好吃又简单?】材料
杨梅果肉100克,动物性淡奶油75克,牛奶25克,白砂糖25克,明胶5G
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱 。
2.淡奶油加到白糖打至六分发 。
3.牛奶加糖放微薄转10秒,至糖完全融化 。
4.将明胶加入牛奶中,隔热水融化 。
5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷 。
6.把慕丝陷装到被子里,杯子放进冰箱倾斜45度,冷藏至凝结 。
7.把凝结后的慕丝杯取出,再倒进酸奶即可 。
小诀窍
1、切杨梅果肉时,果核不用切太干净,留一些果肉在上面,因为果核另有它用 。哈哈!预知详情,请侯下回分解 。2、牛奶可以用杨梅糖水代替,这样做出来的慕斯杯就会有三层了,更底下是果汁,然后是慕斯,最后是酸奶,更漂亮 。下次再做吧 。3、这个方子可以做杨梅慕斯的 。如果要做6寸慕斯,量请翻倍 。如果做8寸就翻2倍 。
胭脂红酸甜杨梅水
材料
新鲜杨梅,水,冰糖
做法
1.先将杨梅用清水冲洗2遍,撒入盐,再倒入清水没过杨梅表面,搅拌一下,用淡盐水将杨梅浸泡30分钟,再用清水反复冲洗数次后沥干
2.锅中坐水,杨梅放入小火熬煮30分钟,期间可以用勺子将杨梅碾碎,煮出来的味道更浓 。喝时过滤果肉,并调入冰糖即可 。
布丁杨梅饮+水果魔方
材料
杨梅汁:杨梅500g,糖100g
布丁:牛奶200g,蛋黄1个,牛奶200g,鱼胶粉10g,糖30g 。
魔方:布丁,西瓜,淡奶油适量,杨梅汁1勺
做法
1、先把杨梅洗干净,加糖放入瓶中腌制几个小时 。几个小时后会有杨梅汁渗出 。
2、腌制杨梅的时候,做布丁 。把水烧到80度左右关火,加入鱼胶粉和糖搅拌均匀
加入鸡蛋、牛奶 。
3、搅匀后倒入模具中,冷却一下放冰箱冷藏 。
4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中,布丁切小块,加入冰块即成杨梅饮了 。
5、剩下的布丁和西瓜切小块,摆好造型,接下来打发下淡奶油,浇上杨梅汁,就成了奶油水果魔方 。
2正宗杨梅汤的做法杨梅汤的做法: *** 一
用料:杨梅适量、葡萄酒适量、白砂糖1大勺、柠檬适量
1、新鲜的杨梅冲洗干净,沥干水分;
2、用淡盐水浸泡20分钟;
3、冲洗干净,沥干水分;
4、去核,取果肉;
5、用适量的糖把杨梅果腌制40分钟;
6、把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开,加适量冰糖,转小火熬煮;
7、10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁;
8、添加半杯红葡萄酒,煮开后,关火,自然凉凉;
9、收入无水无油干净容器中,密闭冷藏,尽快食用 。
烹饪技巧:
1、糖和冰糖的用量请根据个人嗜甜程度不同酌定;
2、如要熬成果酱,请适当延长熬煮时间,可添加麦芽糖,熬至汤汁粘稠即可;
3、开锅后,一定要用小火熬制,并且要时常搅动,免得粘锅 。
杨梅汤的做法: *** 二
用料:杨梅、白糖、冰糖、水适量、盐2小勺
做法:
1、把那些被压坏的、出水、有缺陷、 不新鲜杨梅挑掉 。
2、杨梅用清水冲洗几遍,再用盐水浸泡了15分钟,然后用纯净水冲洗一遍,去蒂沥干水 。
3、取一不锈钢锅,放杨梅,加入冰糖,加纯净水略盖过杨梅,喜欢喝汤汁的可多点加水 。
4、大火煮开后,转小火再煮十分钟后关火,自然冷却 。
5、做好的冰糖杨梅汤一下子吃不完,可以装进事先准备好的玻璃瓶容器里、
6、放入冰箱冷藏,随吃随拿,非常方便 。
杨梅汤的做法: *** 三
用料:杨梅约600g、清水约2000g、冰糖约300g、柠檬3片
1、杨梅洗净用淡盐水浸泡20到30分钟,去除虫子和农药残留物 。
2、再冲洗干净 。
3、杨梅倒入不锈钢锅中加够水,放几片柠檬,大火煮开 。
4、煮开后,继续煮十分钟熄火放凉 。

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