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1、材料：蛋黄2个 ， 糖40克 ， 牛奶200毫升 ， 鲜奶油250毫升 ， 芒果2个 。
【芒果雪糕的做法 芒果雪糕的做法介绍】2、做法：蛋黄+白糖 ， 混合均匀；慢慢加入牛奶 ， 混合均匀；用小火慢慢加热 ， 全程不停搅拌 ， 千万别心急 ， 不要让浆水沸腾；浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆 ， 指甲划过后不会立即消失)；蛋奶浆熬好后 ， 要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏；芒果切小块 ， 和白糖混合 ， 用搅拌机粉碎成酱状；取一份蛋奶奶油糊 ， 加入芒果浆 ， 搅拌均匀后 ， 放入可以冷冻的带盖密封盛器内 ， 入冷冻室冷冻；每隔半小时取出 ， 用勺子翻一下 。大约3小时可以吃了 。
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