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1、蜂蜜没有白色的；
【蜂蜜有白色的吗,是好是坏 蜂蜜有白色的吗】2、蜂蜜中的白色固体是蜂蜜的结晶 ， 是蜂蜜中的葡萄糖在低温环境下的结晶现象 ， 这种现象是正常的物理变化 ， 不是蜂蜜变质 ， 也不是蜂蜜掺假 。很多人对此不了解 ， 看到蜂蜜中出现白糖一样的物质 ， 心里咯噔一下 ， 感觉买到了假蜂蜜 ， 其实不是这样的 。蜂蜜有结晶的特性 ， 只是有的蜂蜜比较容易结晶 ， 比如油菜蜜、椴树蜜、苕子蜜、棉花蜜、野坝子蜜等等;而有的蜂蜜不易结晶 ， 比如洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等 。蜂蜜结晶以后的形状也随着蜂蜜品种不同而不同 ， 有的蜂蜜结晶后呈现白色 ， 而有的蜂蜜结晶后呈现暗黄色;有的蜂蜜结晶后颗粒细腻 ， 而有的蜂蜜结晶后颗粒粗大;有的蜂蜜结晶后细腻松软 ， 而有的蜂蜜结晶后质地坚硬 。
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