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榴莲是一种比较有名的热带水果 ， 营养价值比较高 ， 在生活中比较受欢迎 ， 那么榴莲功效与作用及禁忌是什么？吃榴莲上火怎么办？榴莲功效与作用滋阴补阳 榴莲味辛性热 ， 含有大量的维生素、蛋白质、糖分、脂肪以及钙、铁等营养成分 ， 适量食用可以为人体补充日常所需的能量物质 ， 具有一定强身健体、滋阴补阳的功效作用 。
提高免疫力 榴莲中含有大量的氨基酸、谷氨酸等物质 ， 这些物质进入人体之后可以增强人体的免疫功能 ， 帮助调节人体体内的酸碱平衡 ， 从而在一定程度上具有提高人体免疫力的作用 。
促进消化 榴莲含有丰富的膳食纤维素以及维生素 ， 其中膳食纤维素可以帮助促进人体胃肠道蠕动 ， 从而加快人体胃肠道吸收代谢食物的能力 ， 具有一定促进消化的功效作用 。
防癌抗癌 榴莲中含有大量的维生素A、维生素B、以及维生素C等营养成分 ， 这些物质可以有效的维持人体生长、生殖、视觉的正常生理功能 ， 具有一定防癌抗癌的作用 。
榴莲的禁忌不宜食用过多 榴莲属于热性水果 ， 过量食用容易加重人体体内的燥热之气 ， 从而容易出现上火或发炎等不适症状 ， 严重时还可能会导致疾病的产生 ， 所以榴莲是不宜过多食用的 。
糖尿病患者慎食 榴莲中含有大量的糖分以及热量 ， 而糖尿病患者体内的血糖含量本来就高 ， 过量食用容易导致糖尿病患者血糖急剧上升 ， 从而可能会加重其病情 ， 不利于糖尿病患者的身体健康 ， 属于糖尿病患者要慎食榴莲 。
肾病患者不宜食用 榴莲中含有大量的钾、钙、铁等矿物质元素 ， 其中钾元素会加重肾病患者的病情 ， 不利于他们的身体健康吗 ， 所以肾病患者一般是不建议食用榴莲的 。
吃榴莲上火怎么办由于榴莲是热性的水果 ， 食用过量会有上火的症状 ， 一般来说食用榴莲而导致上火的话 ， 建议食用一些寒性食物和中和其热性 ， 这样可以有效的防治上火现象 ， 常见的寒性食物有：山竹、番茄、雪梨以及龟苓膏等 。
榴莲一次吃多少合适建议一次食用100-150克左右即可 。
虽然榴莲的营养价值比较高 ， 适量食用有利于人体健康 ， 但由于榴莲性热 ， 食用过量容易导致上火的症状 ， 不利于人体健康 ， 其次 ， 榴莲属于一种高蛋白、高碳水的化合物 ， 食用过量不易于人体消化吸收 ， 所以建议一次食用100-150克左右的榴莲即可 。
榴莲怎么吃营养价值高材料：榴莲、鸡肉、红枣、姜、盐、料酒、黄酒、枸杞 。
【榴莲功效与作用及禁忌 吃榴莲上火怎么办】 做法：
1、先把榴莲剥开 ， 取出果肉切成块 。
2、鸡肉洗净 ， 切块焯水备用 。
3、姜洗净切片 ， 红枣、枸杞冲洗净 。
4、然后往锅里依次下入焯好的鸡肉、榴莲肉、干枣、黄酒、料酒、水姜片 ， 加入适量水 ， 小火炖1小时 。
5、1小时后放入适量枸杞 ， 转小火再炖10分钟 。
6、最后加入适量盐调味即可 。
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