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我们在挑选榴莲的时候 ， 一般要挑选开口的 ， 这样的榴莲接近成熟 ， 吃起来会更加香甜 ， 那么榴莲开口到什么程度才可以吃呢？榴莲开口到什么程度可以吃榴莲一般只要出现有裂口就证明已经成熟 ， 可以吃了 。
榴梿属于纯热带作物 ， 榴梿的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上 。因为榴梿要终年高温的气候才能生长结实 ， 即使在赤道地区 ， 海拔600m以上的高地 ， 由于气温下降 ， 也不能种植榴梿或不能结果 ， 一般情况下榴莲裂口就证明果实成熟了 。
没开口的榴莲怎么挑选1.看外表的刺 榴莲上的小刺一不小心就会扎到手、挺烦人的 ， 但是看榴莲上的刺可是挑选到好吃榴莲的关键 。从外表看 ， 有些刺非常短小 ， 间距还很大 ， 用手按压能感觉到明显的晃动 ， 这种情况下的榴莲果肉十分丰富、味道也会更好！只要不是硬邦邦的 ， 而是比较软的 ， 那么榴莲会更熟一点、也更好吃！
2.看榴莲的形态 偏圆润形状的榴莲果肉会比较多 ， 而且 ， 这样的榴莲果肉饱满又结实 ， 味道也很不错 ， 吃起来会更甜；其他形状的果壳都会非常大 ， 果肉会少很多 。
3.嗅榴莲味道 同时还可以闻榴莲的香味 ， 如果香味比较浓郁 ， 那么榴莲同样会好吃很多！榴莲的味道越重 ， 其果肉就越丰富 ， 甜味也会更足 。所以在选购的时候闻一下 ， 避开那些味道寡淡的不好的榴莲 ， 一定能选购到非常美味的 。
开口的榴莲能放多久榴莲完全成熟的时候一般会裂开口 ， 而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的 ， 因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的 ， 生一些的榴莲保存时间长一些 ， 购买的较生的榴莲最长可以放10天左右 。
开口的榴莲不能保存较长时间 ， 因此要将榴莲保存一段时间的话 ， 就要买没有开口的 ， 8层熟左右的榴莲 ， 这样可以按需求催熟 ， 不会出现榴莲变质的情况 。
榴莲要如何保存自然保存 如果是还没有打开的榴莲 ， 则可以将其放入干净的纸箱中 ， 然后直接放在阴凉通风的地方 ， 一般这样可以保存3-4天 。
冷藏保存【榴莲开口到什么程度可以吃 没开口的榴莲怎么挑选】 如果是已经打开的榴莲或者是榴莲果肉 ， 则可以用保鲜膜包好或者装入保鲜盒中 ， 放在冰箱冷藏室保存 ， 一般可以存放一周左右 。
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