大家好 ， 相信到目前为止很多朋友对于新鲜羊肚菌的功效与作用及食用 *** 和新鲜羊肚菌的功效与作用及食用 *** 视频不太懂 ， 不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享新鲜羊肚菌的功效与作用及食用 *** 相关的知识点 ， 文章篇幅可能较长 ， 大家耐心阅读 ， 希望可以帮助到大家 ， 下面一起来看看吧！
1羊肚菌的功效与作用【新鲜羊肚菌的功效与作用及食用 *** 「新鲜羊肚菌的功效与作用及食用 *** 视频」】羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑 ， 提神等功效 。尤其抗癌作用明显 ， 对肌瘤细胞有强烈抑 *** 用 ， 具有较高的食用价值和医用价值 。
1、预防肿瘤
肿瘤是危害人类生命和健康的恶性疾病 ， 在日常生活中人们多吃些羊肚菌 ， 能预防体内肿瘤出现 ， 因为它含有的天然多糖是出色的抗菌抗病毒成分 ， 人体吸入这些多糖后能让身体免疫力增强 ， 也能让身体的抗病毒能力明显提高身体力出现肿瘤的几率也会明显下降 。
2、强壮身体
滋补强壮身体也是羊肚菌 ， 最重要的功效 ， 它不但能补肾壮阳提神醒脑还能补益脾胃 ， 缓解体虚 ， 对人类的脾胃不和 ， 中气下陷以及体质虚弱等症都有良好调理作用 ， 人们坚持用羊肚菌煲汤喝能滋补强壮身体 ， 提高人体健康水平 。
扩展资料
营养价值
①羊肚菌含抑制肿瘤的多糖 ， 抗菌、抗病毒的活性成分 ， 具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用 。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分 ， 可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤 ， 使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用 。
②羊肚菌有机锗含量较高 ， 具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效 。含有大量人体必需的矿质元素 。
③羊肚菌性平 ， 味甘寒 ， 无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效 ， 另外还具有强身健体、预防感冒 ， 增强人体免疫力的功效 。
参考资料来源：百度百科-羊肚菌
文章插图
2羊肚菌吃了有什么功效？羊肚菌是珍惜菌类之一 ， 对生长环境要求极高 ， 所以人工养殖的很少 ， 多是野生的 ， 所以营养价值很高 ， 受到很多人的追捧 ， 现在市场上售价也不低 ， 不算是一种大众菌类 ， 在我国很多省份都生长着羊肚菌 ， 下面给大家聊一下羊肚菌的营养价值及烹制 ***。
羊肚菌是一种很珍贵的天然补品 ， 含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。它与冬虫夏草功能相同 ， 是一种不含任何激素 ， 无任何副作用的天然滋补品 。
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖 ， 抗菌、抗病毒的活性成分 ， 具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用 。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分 ， 可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤 ， 使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用 。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向 ， 并通过结合而解毒 ， 从而减少或消除致癌的危险 。
羊肚菌烧肉
首先准备适量的羊肚菌 ， 五花肉 ， 豌豆苗 ， 鸡蛋清 ， 酱油 ， 蜂蜜 ， 料酒等调味料 。把羊肚菌用温水充分的浸泡之后洗干净 ， 准备好的五花肉洗干净之后切成大块儿 ， 加入酱油 ， 料酒 ， 蜂蜜 ， 充分的搅拌均匀之后再加入已经准备好的鸡蛋清 。往干净的锅中倒入适量的油 ， 等到油变热之后放入五花肉炸至金黄色之后捞出来 ， 加入已经洗好的羊肚菌充分的翻炒 。然后再加入味精 ， 酱油和肉汤 ， 再把五花肉放入锅中 ， 加入适量的调味料之后 ， 煮一会儿就好了 。
羊肚菌鱼汤片
首先准备适量的羊肚菌 ， 鲤鱼以及姜葱蒜 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉等调味料 。把羊肚菌用温水泡洗干净 ， 然后再用清水洗一下 ， 把鲤鱼杀了之后切成片 ， 往油锅中加入适量的油 ， 等到变热之后放入葱姜蒜爆香 ， 然后再加入适量的水 ， 料酒和盐 ， 烧开后再加入已经洗好的羊肚菌 ， 等到过了五分钟之后 ， 再加入切好的鱼片 ， 沸腾之后再加入胡椒粉 ， 味精就可以了 。
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