烤兔子怎么腌制 方法步骤介绍

【烤兔子怎么腌制 方法步骤介绍】

烤兔子怎么腌制 方法步骤介绍

文章插图
1、配料切好 , 准备开锅 , 锅中放入250毫升芝麻油 , 不用等油烧热 , 依次放入花椒、大蒜、生姜 , 小火炒香;
2、然后依次放入干辣椒、豆瓣酱炒至锅里变红油;
3、再把泡红椒、泡青椒、泡生姜、西红柿放进去 , 炒到西红柿熟透 , 加入盐、味精、鸡精闷三分钟 , 出锅放凉备用 , 可以适当放重一些 , 这是用来腌制兔子的;
4、兔子洗干净 , 切口 , 放入炒好的调料里 , 拌好 , 腌制两小时以上;
5、把腌制好的兔子 , 抖悼调料 , 放在烤架上 , 放入烤箱 , 230度上下火烤30分钟 。再换成160度上下火烤上两小时就可以出箱了;
6、最后将兔子切块装盘即可食用 。

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