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1、食材:鸡腿4个、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、料酒1勺、面包糠适量、奥尔良烤翅腌粉20克、鸡蛋1个 。
【香烤火炬鸡腿的做法 香烤火炬鸡腿做法分享】2、把鸡腿洗净滤干,把鸡腿用针扎小孔,在鸡腿关节处用剪刀剪断鸡皮和筋,把鸡腿肉翻卷过来 。
3、把鸡腿放入盘中,将所有调料放入盘中腌制3~4小时左右 。
4、准备好鸡蛋液,把腌制好的鸡腿,均匀裹上淀粉,放入蛋液中搅拌一下,然后蘸上面包糠 。
5、用锡纸把鸡腿骨包起来,放入烤架上,烤架下面的烤盘铺上油纸或锡纸,以免弄脏烤箱 。
6、烤箱味温度180度30分钟左右即可 。
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