茄子土豆泥的做法 茄子土豆泥怎么做


茄子土豆泥的做法 茄子土豆泥怎么做

文章插图
1、用料:土豆2个;盐适量;大茄子1个;豆瓣酱适量;蚝油适量;淀粉适量;
2、土豆蒸熟 , 压成土豆泥 。拌入适量的盐 。
3、土豆泥装在碗中 , 稍微压实 。扣到盘子里 。茄子用刨子刨成薄片 , 铺在土豆泥上 。上锅蒸 。
4、豆瓣酱和蚝油加水在锅中煮开加淀粉糊 。淋在蒸好的茄子土豆泥上 。
【茄子土豆泥的做法 茄子土豆泥怎么做】5、加葱花和枸杞点缀 。

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