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1、一般春季和深秋霜降时期是比较好的采摘时间，其中又以霜降以后至冬季采集最佳 ， 又称霜桑叶、冬桑叶 。
【桑叶何时采摘最好 ？分为两个时期】2、具体的采摘时刻，根据用叶情况和天气变化来决定，总的原则是早、晚采桑较好 。早晨采的桑叶含糖等营养物质少，水分多，利于贮藏，傍晚采桑养分多，水分少 ， 不利贮藏 。采叶一般分(早9∶00—11∶00)，晚(下午4：00以后)两次采，日中不采 。
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