![大蒜是蔬菜吗 大蒜是什么类蔬菜](http://img.zhejianglong.com/230316/16302250N-0.jpg)
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【大蒜是蔬菜吗 大蒜是什么类蔬菜】大蒜是蔬菜 。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 , 蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 。大蒜起源于中亚和地中海地区 , 汉朝时期被引种到中国 , 9世纪传入日本和南亚地区 , 16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培 , 18世纪传入北美洲 , 现已在世界各地广泛栽培 。
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