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1、中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨 ， 健胃生津除烦渴 ， 益气逐水利小便 ， 滋肾益肝好脸色”的功效 ， 平常多吃葡萄 ， 可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象 ， 提高免疫力 。
2、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分 ， 假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干 ， 能有效降低血中胆固醇8％ ， 同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。
3、葡萄干还能改善直肠的健康 ， 因为它含有纤维和酒石酸 ， 能让排泄物快速通过直肠 ， 减少污物在肠中停留的时间 。
4、葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分 ， 它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长 。而另一项为期18周的动物研究中 ， 还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延 ， 且可阻止白血病细胞的分裂 。
5、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富 ， 是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品 ， 可补血气、暖肾 ， 治疗贫血 ， 血小板减少 。
6、葡萄干内含大量葡萄糖 ， 对心肌有营养作用 ， 有助于冠心病患者的康复 。
【葡萄干的功效与作用 葡萄干的功效与作用和营养】7、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸 ， 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用 。
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